De toegevoegde waarde van het akkerbouwcomplex (binnen- en buitenlandse agrarische grondstoffen) bedroeg in 2019 – het meest recente jaar waarvoor de cijfers beschikbaar zijn – 26,8 mld. euro, wat circa 3,3 procent is van het bruto binnenlands product (bbp). Dit aandeel is al een aantal jaar min of meer stabiel. In het akkerbouwcomplex neemt de verwerking van buitenlandse agrarische grondstoffen (onder andere granen, soja, plantaardige oliën, cacao, koffie, thee en tabak) en de daarmee samenhangende toelevering en distributie een belangrijke plaats in; dit zorgde in 2019 voor bijna 80 procent van de toegevoegde waarde van het totale akkerbouwcomplex.
Binnen het op binnenlandse agrarische grondstoffen gebaseerde akkerbouwcomplex (ongeveer 5,7 mld. euro) is het aandeel in de toegevoegde waarde van de verschillende schakels de laatste jaren vrij stabiel. De primaire bedrijven hebben een aandeel in de toegevoegde waarde van circa 22 procent; dat van de toelevering is met circa 30 procent het grootst en de aandelen van verwerking en distributie komen beide uit op circa 24 procent.
Werkgelegenheid van het akkerbouwcomplex
De werkgelegenheid van het akkerbouwcomplex bedroeg in 2019 meer dan 265.000 arbeidsjaren. Net als bij de toegevoegde waarde wordt deze werkgelegenheid voor een zeer groot deel (74 procent) bepaald door de verwerking, toelevering en distributie van buitenlandse akkerbouwgrondstoffen. De werkgelegenheid die samenhangt met de binnenlandse akkerbouwgrondstoffen bedroeg in 2019 ruim 68.000 arbeidsjaren. Hiervan had 26 procent betrekking op de primaire akkerbouwbedrijven. De werkgelegenheid lag in zowel de verwerking als de distributie van binnenlandse akkerbouwproducten op 23 procent. Toeleveranciers hadden met 29 procent het grootste aandeel in de werkgelegenheid in het op binnenlandse grondstoffen gebaseerde akkerbouwcomplex.
Samenstelling akkerbouwcomplex
Het akkerbouwcomplex is samengesteld uit de gespecialiseerde primaire akkerbouwbedrijven (10.979 in 2019), de aardappelverwerkende industrie, de spijsoliën-, vetten- en margarine-industrie, de meel- en zetmeelindustrie, de brood- en deegwarenindustrie, de suiker-, cacao-, koffie- en thee-industrie, de drankenindustrie en de tabaksindustrie. Verder vallen ook de toeleveranciers en de distributiebedrijven – voor het deel dat deze sectoren aan de primaire akkerbouwbedrijven of de verwerkende industrieën leveren – onder het akkerbouwcomplex. Het gaat daarbij onder meer om loonwerkbedrijven, de kunstmestindustrie, producenten van gewasbeschermingsmiddelen en landbouwzaden, en zakelijke dienstverlening.
Toegevoegde waarde totale agrocomplex
De toegevoegde waarde van het totale agrocomplex bedroeg in 2019 – het meest recente jaar waarvoor de cijfers beschikbaar zijn – circa 56 mld. euro. Hiermee komt het agrocomplex 2 mld. euro hoger uit dan in 2018. Omdat de nationale economie harder groeide dan het agrocomplex is de bijdrage van het totale agrocomplex aan het bruto binnenlands product (bbp) licht gedaald tot net onder de 7 procent. Een deel van de activiteiten van het totale agrocomplex hangt samen met de verwerking van geïmporteerde agrarische grondstoffen, zoals cacao, granen, soja en tabak. De toegevoegde waarde van het agrocomplex gebaseerd op buitenlandse grondstoffen is ongeveer 2,8 procent van het bbp.
Binnenlandse agrarische grondstoffen
Circa 4,1 procent (33 mld. euro) van de toegevoegde waarde hangt samen met de binnenlandse agrarische grondstoffen, zoals melk, vlees, groenten, planten etc. Toelevering van goederen en diensten, zoals veevoer en machines, en de primaire productie leverden met respectievelijk 36 procent en 33 procent de grootste bijdrage aan de toegevoegde waarde.
Binnen het agrocomplex gebaseerd op de productie en verwerking van binnenlandse agrarische grondstoffen heeft het grondgebonden veehouderijcomplex het grootste aandeel in de toegevoegde waarde (26 procent). Het aandeel in de toegevoegde waarde was rond de 22 procent voor het intensieve veehouderijcomplex en het glastuinbouwcomplex, 17 procent voor het akkerbouwcomplex, 12 procent voor het opengrondtuinbouwcomplex en ruim 1 procent voor het visserijcomplex.
Werkgelegenheid totale agrocomplex
De werkgelegenheid in het totale agrocomplex is gegroeid tot ruim 656.000 arbeidsjaren in 2019, wat circa 8,3 procent is van de nationale werkgelegenheid. Hiervan hangen meer dan 435.000 arbeidsjaren samen met de binnenlandse agrarische grondstoffen.
Bron: Agrimatie
