De laatste weken zijn er door het IRS regelmatig gescheurde bieten in het veld aangetroffen. Deze meldingen komen vooral uit Zuidwest-Nederland. De oorzaak is meestal geen ziekte of plaag. Het betreft in de meeste gevallen groeischeuren die een gevolg zijn van de bijzondere groeiomstandigheden dit jaar.
Lees in dit bericht hoe je hier het beste mee om kunt gaan.
Scheuren door snelle groei
Groeischeuren bij suikerbieten kunnen ontstaan door een abrupte wisseling in de groei, meestal veroorzaakt door een periode van droogte gevolgd door een periode met voldoende vochtvoorziening. Tijdens droogte groeit de biet traag. Als er weer water beschikbaar komt, bijvoorbeeld na een flinke regenbui, maakt de biet een flinke groeispurt. De buitenkant van de biet kan de snelle celdeling van de binnenkant niet bijbenen, waardoor er horizontale of dwarse scheuren ontstaan. Vaak zijn deze scheuren te zien op de grens van bodem en lucht. De groeischeuren zijn een fysiologisch verschijnsel en zijn niet veroorzaakt door schimmels, insecten of andere plagen.
Het wordt bij verschillende rassen aangetroffen. In sommige gevallen is een groot deel van de bieten op een perceel gescheurd. Sommige scheuren kunnen ook veroorzaakt zijn door vreterij van bijvoorbeeld hazen of insecten eerder in het jaar, waardoor een litteken is ontstaan wat later opengescheurd is bij de diktegroei van de biet.
Voorzichtig rooien en niet lang bewaren
De scheuren kunnen diep zijn, waardoor de biet voor een groot deel open gaat staan. Suikergehalte en winbaarheid van deze bieten zijn lager. Gescheurde bieten breken snel af tijdens het rooien waardoor de rooiverliezen hoog kunnen zijn. Voorzichtig rooien is nodig om de verliezen te beperken. Gescheurde en afgebroken delen van de biet zijn gevoelig voor schimmelvorming en rot. Daarom zijn bietenhopen waarin dit veel voorkomt niet goed bewaarbaar en kunnen deze beter snel geleverd worden aan de fabriek.
Bron en beeld: IRS
