De biologische akkerbouw in Vlaanderen heeft in 2025 een bescheiden groei laten zien. Het areaal groeide licht, van 979 naar 992 hectare. Op dit moment zit er 172 hectare akkerbouwgrond in omschakeling, wat betekent dat verdere uitbreiding van het areaal de komende jaren te verwachten valt.
Het totale biologische landbouwareaal in Vlaanderen nam afgelopen jaar met 2,4 procent toe tot 10.483 hectare. Akkerbouw is dus een voorzichtige groeier in vergelijking met de rest. De groei van het totale areaal is namelijk vooral bepaald door grasland en voedergewassen. Dit valt te lezen in het rapport De biologische productie en consumptie van het Agentschap Landbouw en Zeevisserij.
Met 115 bedrijven vertegenwoordigt de akkerbouw inmiddels 18 procent van alle 639 biologische landbouwbedrijven in Vlaanderen. Daarmee is de akkerbouw, na de tuinbouw, de grootste gespecialiseerde groep binnen de biologische landbouw.
Belangrijkste gewassen
De belangrijkste biologische akkerbouwgewassen blijven granen en aardappelen. Tarwe is met bijna 199 hectare het grootste akkerbouwgewas, gevolgd door aardappelen met 142 hectare en gerst met 118 hectare. Ook rogge, triticale, spelt en korrelmaïs nemen een belangrijke plaats in binnen het bouwplan van biologische akkerbouwers.
Dat de sector nog groeipotentieel heeft, blijkt uit het areaal in omschakeling. In totaal bevindt 172 hectare akkerbouwgrond zich momenteel in de overgang naar biologische productie. Dat areaal kan de komende jaren bijdragen aan verdere uitbreiding van het biologische akkerbouwareaal.
Volgens het rapport blijft de biologische akkerbouw dus groeien, maar minder snel dan in de biologische veehouderij. Vooral de uitbreiding van grasland en voedergewassen zorgt momenteel voor de sterkste groei van het Vlaamse bioareaal. Het aandeel biologisch in het totale Vlaamse bedrijven met landbouwproductie is in 2025 gestegen naar 3 procent. In tien jaar tijd is het aantal bioboeren in Vlaanderen met bijna de helft toegenomen, aldus het rapport.
Hoogste aandeel in Vlaams-Brabant
Regionaal neemt Vlaams-Brabant een prominente positie in als het gaat om biologische akkerbouw. Een kwart van het Vlaamse biologische akkerbouwareaal ligt in deze provincie. Bovendien bestaat in Vlaams-Brabant 14 procent van het totale bioareaal uit akkerbouwgewassen, het hoogste aandeel van alle Vlaamse provincies.
Vraag naar producten groeit, behalve naar aardappelen
Aan de consumentenzijde blijft de vraag naar biologische producten groeien. De Vlaamse bestedingen aan biologische voeding stegen in 2025 met 8 procent tot 655 miljoen euro, waardoor het marktaandeel van bio opliep naar 3,3 procent. Vooral biologische groenten, fruit en aardappelen blijven belangrijke productgroepen binnen het verse segment.
Biologische groenten werden in 2025 door 72 procent van de Vlaamse gezinnen gekocht en vertegenwoordigden 6 procent van het totale aankoopvolume van verse groenten. Ook biologisch fruit behaalde een marktaandeel van ruim 6 procent. Voor biologische aardappelen is het beeld minder positief. Hun aandeel in het totale aangekochte volume aardappelen daalde van 4,8 procent in 2023 naar 4,3 procent in 2025. Het aantal gezinnen dat biologische aardappelen koopt, nam eveneens af: van 25 naar 19 procent.
Opvallend is de sterke positie van biologische granen en andere plantaardige producten in enkele nichemarkten. Zo behalen biologische quinoa, bulgur en couscous een marktaandeel van 27 procent binnen hun productcategorie.
Tekst: Gerben Hofman
Beeld: beeldarchief Prosu BV
