Grote doorbraak voor residuvrije aardappelkiemremmer

De Europese Commissie heeft de kiemremmer CIPC vanaf 2020 verboden in de aardappelen. Veel telers staan daarmee voor een uitdaging.

Dirk Garos van Restrain: “Een grote Engelse retailer kwam begin van deze eeuw al met de vraag naar haar leverancier Greenvale om de mogelijkheden te onderzoeken om een residuvrije aardappel aan te bieden. Vanwege het succes van het project werd in 2003 besloten een gespecialiseerd bedrijf op te richten en daarmee was Restrain Company Ltd. geboren. Inmiddels zijn we in 36 landen actief.

Beproefde methode

Ethyleen als aardappelkiemremmer is inmiddels een beproefde methode. Vandaag de dag worden één miljoen ton aardappelen met 1.300 generators – van inmiddels de vijfde generatie – behandeld.

Interne kieming

Proeven bij PPO in Westmaas hebben aangetoond dat ethyleen de strekking van de kieming in de aardappel stopt, terwijl de celdeling wel gewoon doorgaat. Hierdoor is ook interne kieming uitgesloten. Deze conclusies zijn volgens Garos het startschot voor een ommezwaai van chemicaliën naar ethyleen. “We staan nu voor een grote doorbraak. Niet alleen in Europa, maar wereldwijd is men op zoek naar residuvrije alternatieven. Telers zijn het hele jaar bezig om hun aardappelen in perfecte condities af te leveren, dan
moet het niet in de laatste fase van de bewaring misgaan.”

Noodzakelijke alternatieven

"Toen ik hier dertien jaar geleden mee begon, zag ik al dat de trend naar residuvrije producten niet te stoppen was. Het CIPC-verbod maakt het voor veel telers noodzakelijk om naar alternatieven te kijken, maar ook andere middelen staan al op de lijst om verboden te gaan worden en ook voor nieuwe middelen zal het veel moeilijker worden om toelatingen te krijgen”, vertelt Dirk.

Garos: “Het succes van Restrain is de eenvoud en betrouwbaarheid van het systeem. In slechts vijf minuten is het systeem geïnstalleerd in de bewaring. Door gebruik van een Restrain Generator en sensor wordt een zeer lage concentratie ethyleengas aangevoerd. Het dynamische ethyleengas weegt ongeveer hetzelfde als lucht en verspreidt zich zodoende over al de aardappels, zowel in bulk als in de kistenbewaring. Het gaat nu heel hard met die vraag. Friet, chips, tafel- en zetmeelaardappelen: eigenlijk alles wat met aardappelbewaring te maken heeft, toont interesse. Er zijn wel alternatieven beschikbaar, maar nadelen daarvan zijn dat ze niet in alle landen zijn toegelaten en moeilijker toepasbaar zijn. Ook moet je de bewaarschuur hermetisch afgesloten houden, anders gaat het middel weg. Daar hebben we met ethyleen geen last van. Daarnaast zijn we ook nog eens vier tot zes keer goedkoper dan elk alternatief van CIPC.”