Loonbedrijf Kloosterman uit Kapelle (Z) is deze week begonnen het met dorsen van de bruine boon. Volgens loonwerker Sjaak Boonman is het areaal dit jaar explosief gegroeid. 'Normaal dorsen we zo'n 70 tot 100 hectare en nu zitten ... Lees meer
Groente
HAK: Na rode kool ook meerprijs voor teler van On the way to PlanetProof spinazie
Ondanks alle commotie vanuit het LTO rondom het duurzaamheidskeurmerk On the way to PlanetProof de afgelopen week, volhardt groentefabrikant HAK om voor 2021 al haar vers verwerkte groenten en peulvruchten van Nederlandse bodem On ... Lees meer
Creatief met corona: aspergeteler vindt nieuwe klanten en werknemers
Stel, je bent aspergeteler. Dan is de coronacrisis de ‘perfect storm’ voor je bedrijf. Een paar weken voordat het eerste witte goud uit de grond moet, blijven opeens je Poolse aspergestekers weg. En de restaurants die ... Lees meer
Spinazie: verleden, heden en toekomst
De kennis over de geschiedenis van spinazie is gebundeld. In een artikel dat in februari 2020 gepubliceerd is in het tijdschrift Euphytica wordt een overzicht gegeven van de geschiedenis van spinazie vanaf de domesticatie tot de ... Lees meer
Nederlanders eten te weinig groente en consumeren voornamelijk ‘s avonds
De totale verkochte hoeveelheid groente in de supermarkt – waar de meeste groente wordt verkocht – steeg in 2019 met 1,2 procent. Nu steeds meer consumenten een sterke focus hebben op gezondheid en er veel innovaties ... Lees meer