• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

akkerbouwbedrijf.nlakkerbouwbedrijf.nl

  • Nieuws
  • Machines
    • Kistenkantelaar
    • Kunstmeststrooier
    • Pootmachine
    • Ploeg
    • Schoffelmachine
    • Rooimachine
    • Trekkers
    • Veldspuit
    • Zaaimachine
  • Duurzaamheid
    • Biodiversiteit
    • Biologische akkerbouw
    • Bodembeheer
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid (GLB)
    • Kringlooplandbouw
    • Precisielandbouw
    • Subsidie akkerbouw
      • SDE+-subsidie
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
    • Veredeling
  • Gewasbescherming
    • Bodemherbiciden
    • Contactherbiciden
    • Graanfungiciden
    • Insecticiden
    • Neonicotinoïden
    • Glyfosaat
    • CTGB toelatingen
    • Irrigatie / beregening
  • Poten & zaaien
    • Aardappelen poten
    • Uien zaaien
    • Graan zaaien
    • Peen zaaien
    • Suikerbieten zaaien
    • Vollegrondsgroente zaaien
  • Oogst
    • Aardappelen oogsten
    • Graan oogsten
    • Vollegrondsgroente oogsten
    • Uien oogsten
    • Suikerbieten oogsten
    • Bewaring
  • Marktprijzen
    • Aardappelrassen
    • Aardappelprijs
    • Graanprijs
    • Graanrassen
    • Ondernemen
    • Peenprijs
    • Uienprijs
    • Bekijk huidige marktprijzen
  • Ziekten & plagen
    • Aaltjes
    • Alternaria
    • Bladluizen
    • Botrytis
    • Bruinrot
    • Koprot
    • Neerslagtekort
    • Roest
    • Phytophthora
    • Valse meeldauw
  • Vakpartners
    • Corteva
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Gratis abonnement op de Akkerbouwkrant
    • Uw abonnement op akkerbouwkrant aanpassen
    • Adverteren
    • Contactpagina
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • icon

Wageningen UR komt met toolbox om kwaliteit van verse producten snel te bepalen

Onderzoek & praktijkproef 16 april 2015

Wageningen UR ontwikkelt binnen een groot R&D programma een toolbox waarmee bedrijven in de versketen de beginkwaliteit van groente, fruit, bloemen en aardappelen kunnen bepalen en het verwachte kwaliteitsverloop in de keten kunnen voorspellen.

De toolbox maakt het in de toekomst makkelijker om “van kas tot keuken” de juiste logistieke beslissingen te nemen.

Quality Phenomics
In het R&D programma Quality Phenomics worden kennis en methoden ontwikkeld die bijdragen aan de verbetering van de kwaliteit van verse producten, borging van kwaliteitsaspecten in de keten, vermindering van uitval in de keten en ontwikkeling van rassen die beter bestand zijn tegen de condities in de keten. De kennis en methoden die worden ingezet zijn onder andere robotica, inwendige structuuranalyses, spectroscopie, metabolomics en modellering. Het programma is een samenwerking tussen de experts van Wageningen UR op het gebied van veredeling en plantenteelt, postharvest fysiologie en geavanceerde bewaartechnologie, metabolomics, robotica, machine learning, sensors en imaging en modelleringstechnieken.

Het meten en kwantificeren van de kwaliteit en het voorspellen van het toekomstige verloop van kwaliteit is nu nog niet goed mogelijk. In de verssector wordt gewerkt met ketenconditie monitoring en kwaliteitsverlies modellen, maar een betrouwbare objectieve indicatie van de beginkwaliteit ontbreekt vaak. De beginkwaliteit is bepalend voor zowel het kwaliteitsverloop in de keten als voor de resterende kwaliteit of houdbaarheid. De beginkwaliteit wordt bepaald door ras keuze maar ook door de teeltcondities en gewasmanagement, postharvest behandelingen en bewaargeschiedenis van het product.

Kwaliteit meten
Eén van de tools die binnen het R&D programma wordt ontwikkeld is een robot, die van individuele groente- en fruitproducten de kwaliteit meet op basis van onder andere de vorm, kleureigenschappen en NabijInfraRood (NIR) fingerprint. De resultaten van de meting worden vervolgens vertaald naar de productkwaliteit via computer vision en machine learning technieken. Groente-en fruit inkopers/verkopers kunnen met deze robot volledig geautomatiseerd en zonder het product te beschadigen de ingangscontrole van groente en fruit doen. De ontwikkeling van deze robot zal ook veredelaars van groente- en fruitrassen kunnen helpen om producten van nieuwe rassen automatisch te screenen en te beoordelen op kwaliteit. In beide situaties vindt de kwaliteitscontrole vaak visueel plaats en worden de monsters geanalyseerd. 

Meer informatie
Wageningen UR
Droevendaalsesteeg 4
6708 PB Wageningen
T.: 0317 480 100
W.: www.wageningenur.nl

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
Verduurzaming: welke verdienmodellen zijn er voor de landbouw?
24 mrt

Met welke verdienmodellen kan landbouw bijdragen aan verduurzaming?

Teeltsheet ‘Mengteelt tarwe en veldboon’ beschikbaar
24 mrt

Teeltsheet ‘Mengteelt tarwe en veldboon’ beschikbaar

Biologische voederbiet: krachtvoervervanger en aanvulling op bouwplan
24 mrt

De voederbiet: krachtvoervervanger en aanvulling op bouwplan

Onderzoek toont aan: Goede bokashi maken is bewerkelijk en duur
23 mrt

Geen eenduidig effect na onderzoek bokashi en compost

Gecombineerde Opgave
23 mrt

LTO en NAJK willen uitstel voor Gecombineerde Opgave

Toon meer

Aanbevolen voor jou!

Verduurzaming: welke verdienmodellen zijn er voor de landbouw?

Met welke verdienmodellen kan landbouw bijdragen aan verduurzaming?

Teeltsheet ‘Mengteelt tarwe en veldboon’ beschikbaar

Teeltsheet ‘Mengteelt tarwe en veldboon’ beschikbaar

Biologische voederbiet: krachtvoervervanger en aanvulling op bouwplan

De voederbiet: krachtvoervervanger en aanvulling op bouwplan

MachinesDuurzaamheidGewasbeschermingPoten en zaaienOogst en bewaringMarktprijzenZiekte en gevaren

Kunstmeststrooier

Pootmachine

Ploeg

Schoffelmachine

Rooimachine

Trekkers

Veldspuit

Zaaimachine

Kistenkantelaar

Toon meer

Footer

Onze vakpartners

Yara benelux logo
Corteva logo

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Agenda
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief
Akkerbouwbedrijf

Copyright © 2023 Prosu Media Producties | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer

  • Nieuws
  • Machines
    • Kistenkantelaar
    • Kunstmeststrooier
    • Ploeg
    • Pootmachine
    • Rooimachine
    • Schoffelmachine
    • Trekkers
    • Veldspuit
    • Zaaimachine
  • Duurzaamheid
    • Biodiversiteit
    • Biologische akkerbouw
    • Bodembeheer
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid (GLB)
    • Kringlooplandbouw
    • Precisielandbouw
    • Subsidie akkerbouw
      • Asbestsanering
      • SDE-subsidie
      • Salderingsregeling
    • Veredeling
  • Gewasbescherming
    • Bodemherbiciden
    • Contactherbiciden
    • CTGB toelatingen
    • Glyfosaat
    • Graanfungiciden
    • Insecticiden
    • Irrigatie / beregening
    • Neonicotinoïden
  • Poten & zaaien
    • Aardappelen poten
    • Suikerbieten zaaien
    • Graan zaaien
    • Peen zaaien
    • Uien zaaien
    • Vollegrondsgroente zaaien
  • Oogst
    • Aardappelen oogsten
    • Bewaring
    • Graan oogsten
    • Suikerbieten oogsten
    • Uien oogsten
    • Vollegrondsgroente oogsten
  • Marktprijzen
    • Aardappelprijs
    • Aardappelrassen
    • Uienprijs
    • Ondernemen
    • Peenprijs
    • Graanprijs
    • Graanrassen
    • Bekijk huidige marktprijzen
  • Ziekten & plagen
    • Aaltjes
    • Alternaria
    • Bladluizen
    • Botrytis
    • Bruinrot
    • Koprot
    • Neerslagtekort
    • Phytophthora
    • Roest
    • Valse meeldauw
  • Vakpartners
    • Corteva
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Gratis abonnement op de Akkerbouwkrant
    • Uw abonnement op akkerbouwkrant aanpassen
    • Adverteren
    • Contactpagina
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • Beurzen
  • Win 2 tickets voor De Landbouwbeurs Leeuwarden
Akkerbouwbedrijf maakt gebruik van cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. Door op "AKKOORD" te drukken, gaat u akkoord met alle cookies. Pas uw voorkeuren aan bij instellingen als u de cookies niet (allemaal) wilt accepteren.

Zelf instellenAKKOORD
Privacy & Cookies Policy

Privacy statement

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Sommige cookies worden geplaatst door diensten van derden die op onze pagina's worden weergegeven. Zie ook onze <a href="https://www.akkerbouwbedrijf.nl/privacy-statement/">cookieverklaring</a>.
Advertenties

Door middel van deze cookies kunnen wij profielen en doelgroepen opbouwen van onze gebruikers zodat wij de inhoud van onze websites en apps, zoals video's en advertenties, kunnen afstemmen op de gebruiker en de content. Deze herkenning vindt plaats op bedrijfsniveau. Er worden geen persoonsgegevens verzameld.

Noodzakelijk

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Social media

Deze cookies kunnen worden gebruikt door de verschillende sociale media functies die we op onze website hebben geplaatst. Dit om jou in staat te stellen onze inhoud met uw vrienden en netwerken te delen. Ze bouwen een profiel van jouw interesses op. Dit kan van invloed zijn op de inhoud en berichten die je op social media ziet. Als je deze cookies niet toestaat kun je de sociale mediaknoppen wellicht niet zien of gebruiken. Deze cookies maken het ook mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen

Opslaan en accepteren