In een rap tempo wordt de aardappeloogst van 2025 ingeschuurd. De omstandigheden zijn over het algemeen goed en de opbrengst valt niet tegen, maar hoe zorgen we dat het product de komende tijd deze goede kwaliteit behoudt? Tijdens het Bewaarsymposium van BASF op PotatoEurope was de boodschap duidelijk: wees er op tijd bij met kiemrustverlengers en blijf het product monitoren in de bewaring.
Een groot deel van de verliezen in de bewaring treedt gedurende de eerste maand op, gevolgd door kieming later in de bewaarperiode. Om kwaliteit van het product te kunnen blijven waarborgen en kieming te voorkomen zijn er verschillende technieken beschikbaar.
“Als je kijkt naar het ontstaan van kieming in aardappelen in de bewaring, kun je aan de ene kant kiezen voor voorkomen en aan de andere kant voor behandeling ervan”, vertelt Bert Westhoff, Technisch Adviseur Akkerbouw bij BASF.
“Uit proeven en de praktijk is gebleven dat kieming voorkomen aan de voorkant, in de vorm van kiemrustverlengers, de meest effectieve methode is. De knollen blijven van betere kwaliteit, waardoor er minder kilogrammen verloren gaan. Met een beter product hoef je minder te ventileren en te koelen, wat vervolgens bespaart op energiekosten. Als je dit allemaal bij elkaar optelt, wordt al snel duidelijk hoe belangrijk de toepassing van een kiemrustverlenger is.”
Proeven met kiemrustverlenger 1,4SIGHT
Tien jaar geleden introduceerde BASF de kiemrustverlenger 1,4SIGHT op de Europese markt. Al snel bleek dat dit middel zeer goede resultaten boekte, maar dit betekende niet dat BASF stopte met het doen van proeven met 1,4SIGHT.
De afgelopen twee jaar heeft BASF in samenwerking met Wageningen University & Research en DormFresh proeven uitgevoerd met 1,4SIGHT. De rassen Innovator, Agria, Melody, Milva, Fontane en Lady Claire werden bewaard bij een temperatuur van 7,5 graden Celsius.
In de proeven werd een vroege en late toepassing van 1,4SIGHT vergeleken met een middel die kiemingen verwijdert, als markreferentie. 1,4SIGHT werd gedurende de bewaarperiode iedere vijf à zes weken toegediend in een dosering van tien milliliter per ton aardappelen. Bij de late groep werd de eerste behandelronde overgeslagen. Aan alle bewaarstrategieën ging een MH-veldbehandeling vooraf.
24% minder verliezen
De resultaten liegen er niet om. Bij een vroege toepassing werd er een verlies van 5,9 procent gezien gedurende de bewaarperiode. Bij een late toepassing lag dit op 7,3 procent en bij het middel als marktreferentie is dit nog iets hoger: op 7,7 procent. Dit betekent dat er tussen een vroege en late toepassing een verschil van 24 procent aan verlies kan zitten, wat je met een vroege toepassing van 1,4SIGHT kunt besparen.
Een snelle rekensom laat inzien dat een vroege toepassing van 1,4SIGHT veertien ton meer aardappelen oplevert in een bewaring van 1.000 ton. Met een prijs van 250 euro per ton aardappelen komt dit uit op circa 3.500 euro winst met een vroege toepassing van 1,4SIGHT ten opzichte van een late toepassing.
Verschilt per ras
Uiteraard is niet ieder aardappelras hetzelfde. Bij een Innovator treedt sneller kieming op dan bij een Agria. Daarom vergeleek BASF deze rassen onderling. Hieruit bleek dat bij Innovator tussen een vroege en late toepassing een verlies van 33 procent kan zitten. Bij Agria ligt dit verschil op zeventien procent.
“Maar toch, ook bij een Agria levert je dat nog 2.600 euro extra op”, laat Westhoff weten. “En daar zijn nog niet eens de lagere kosten voor bewaring bij opgeteld. Je hoeft namelijk minder hard te koelen en ventileren.”
“Vroeg beginnen, dat is wel echt het advies om zoveel mogelijk uit kiemrustverlengers te halen, zelfs als er met MH wordt behandeld. Blijf daarnaast regelmatig de kwaliteit van het product en de omstandigheden in de bewaring monitoren. Nu is het moment om daar alvast over na te denken.”
Toekomst van kiemrustverlengers
Tijdens het Bewaarsymposium vierde BASF dat 1,4SIGHT tien jaar geleden een toelating heeft gekregen op de Europese markt. Nog tot eind november 2027 heeft de actieve stof van 1,4SIGHT een toelating in dit gebied. Op dit moment wordt er gewerkt aan een verlenging hiervan.
Daarnaast zijn met het verkorten van het PHI-interval van dertig naar drie dagen tijd de mogelijkheden voor de toepassing van dit product uitgebreid.
Tekst: Kim Sjoers
