Aardappelhandelshuis Plantera uit Marknesse gaat een andere maatsortering aanhouden voor pootaardappelen. Voor de Europese consumptiemarkt vervangen 30, 40, 50 en 60 millimeter de maatvoering van 28, 35 en 55 millimeter. Hierdoor hoopt Plantera pootgoed in een nauwere maatvoering aan te leveren en de spreiding van 15 en 20 millimeter terug te brengen naar 10 millimeter.
“We willen eigenlijk af van de maat met verminderde groeikracht, 28/30 millimeter”, verklaart Jeroen van Soesbergen van Plantera. “De gemiddelde maatsortering is eerder groffer, vooral op de zwaardere gronden. Grote akkerbouwbedrijven bouwen bovendien steeds vaker een aardappelrug in één werkgang op, wat krachtiger pootgoed verlangt. Door 28-35 millimeter aan te passen naar 30-40 millimeter verwachten we een meer egale maatsortering.”
Stabielere knolaantallen
Plantera verwacht dat de knolaantallen over verschillende partijen per honderd kilogram stabieler zullen zijn bij een maatsortering met een spreiding van tien millimeter. “Ook hopen en verwachten we over het algemeen een hoger knolaantal per honderd kilogram, wat weer moet leiden tot logistieke efficiëntie.”
Wisselende reacties telers
De reactie bij de telers van Plantera is tot dusver wisselend. Pootgoedtelers moeten namelijk in eerste instantie de sorteermachine aanpassen op vier maatuitgangen. “Het vergt een kleine investering, maar wij verwachten dat dit besluit er wel toe doet leiden dat we meer pootgoed tot waarde kunnen brengen. Dan is de investering snel terugverdiend.”
Van Soesbergen wijst er ook op dat voor chips al met deze andere maatsortering wordt gewerkt. “We bewegen mee met de markt. Uiteindelijk denken we dan niet meer in een saldo per hectare maar per maat. Vakmanschap wordt daarmee beloond. Uiteindelijk moeten we zorgen dat we knollen van een hoge kwaliteit produceren en zonder kunstgrepen de kilo’s per hectare binnen halen.”
Tekst en beeld: Martin de Vries
