De Cosun Beet Company heeft plannen om in Hoogkerk in de provincie Groningen een fabriek te bouwen waar eiwit uit bietenblad kan worden gewonnen.
Plantaardig eiwit uit bijvoorbeeld bietenblad kan dienen als vervanger van kippeneiwit bij de productie van vleesvervangers. Hier komt steeds meer vraag naar, aldus Cosun.
Experiment eiwit uit bietenblad
Op de locatie van Cosun in Dinteloord is de afgelopen twee jaar al volop geëxperimenteerd met het winnen van eiwit uit bietenblad. Uit dit experiment blijkt dat dit rendabel kan zijn. Van één hectare bieten komt ongeveer 25 ton loof af. Bietenblad bevat ongeveer één tot drie procent eiwit.
In de fabriek die Cosun wil bouwen zal naast eiwit uit bietenblad ook eiwit uit luzerne worden gewonnen, waardoor de capaciteit van de fabriek beter benut kan worden. De reststromen die bij het proces overblijven kunnen worden vergist tot groen gas.
Definitieve besluit
Een definitief besluit over de bouw van de fabriek is nog niet genomen. Zo moet er onder andere eerst nog toestemming uit Europa komen om eiwit uit bietenblad te mogen winnen. Ook wil Cosun eerst nog meer proeven doen met de toepassing van de eiwitten.
Bron: RTV Noord
