De wereldwijde vraag naar tarwe is toegenomen, waarbij de voorraden iets afnamen. De prijsindex af boerderij lag in maart op 136 punten, 1% hoger dan in januari en 23% hoger dan in maart 2020. De consumentenprijsindex van brood stond in maart 2021 op 105 punten (2015=100), iets hoger dan twee maanden ervoor en even hoog als in januari 2020. De verkoopprijzen van producenten van brood en broodproducten zijn de afgelopen twee maanden vrijwel onveranderd gebleven. Deze prijzen zijn weinig afhankelijk van de actuele ontwikkelingen op de wereldtarwemarkt, omdat de prijsrisico’s en grondstofvoorziening veelal zijn afgedekt door contracten.
Ontwikkeling tarweprijs
De huidige tarweprijs voor telers is met 136 punten de hoogste sinds augustus 2013. De opgelopen tarweprijs kent een mix van oorzaken. Rusland, een van de belangrijkste exporteurs, stelde dit voorjaar verschillende exportrestricties in zoals het belasten van de export van tarwe vanaf half februari tot eind juni. Desondanks gaat veel tarwe Rusland uit. Het Amerikaanse landbouwministerie USDA schat dat de wereldwijde eindvoorraden in maart verder zijn geslonken. De tarwevoorraden in de Verenigde Staten en de Europese Unie zijn de laagste in bijna veertig jaar. De VS en de EU vormen samen met Rusland de top 3 van tarwe-exporteurs in de wereld. Hoe kleiner de voorraden, des te lastiger tegenvallers in de oogst kunnen worden opgevangen. Dat heeft een prijsopdrijvend effect.
De Europese Commissie verwacht dat de EU door areaaluitbreiding dit jaar meer graan oogst. Ten slotte wordt de prijs ondersteund door de enorme wereldwijde vraag, door het grotere verbruik van tarwe in vooral China en India. Ondanks neerslagtekorten en vorstschade in een enkel continent zijn de vooruitzichten voor de wereldwijde tarweproductie voor het seizoen 2021/2022 gunstig. De FAO verwacht in 2021 een recordoogst voor tarwe, waarbij de productie hoger uitvalt dan de vraag. Verwacht wordt dat de huidige noteringen ten minste rond het huidige niveau blijven of nog stijgen.
Consumentenprijs brood
In maart 2021 is de consumentenprijs van brood uitgekomen op 105 punten; iets hoger dan twee maanden daarvoor en nagenoeg even hoog als in maart vorig jaar. In maart 2021 lag de producentenindex op 105 punten, even hoog als in januari en eveneens even hoog als een jaar eerder. De vrijwel stabiele prijs van brood houdt verband met het via contracten afdekken van de grondstofvoorziening en de bijbehorende prijsrisico’s door de industrie. De consumentenprijzen en producentenprijzen zijn op korte termijn weinig gevoelig voor veranderende telersprijzen. Wereldwijd werd seizoen 2020 gekenmerkt door goede graanopbrengsten.
Bron: Agrimatie
