Marktleider van pootaardappelen HZPC maakt de nominatie bekend van zijn concept WOW! Colourful Perupas® voor de internationale Innovation Award. Perupas zijn geïntroduceerd als een ‘nieuwe groente’ en bestaan uit een serie smaakvolle gekleurde aardappelrassen met tot de verbeelding sprekende namen zoals Double Fun, Violet Queen en Blue Star.
WOW! Colourful Perupas® zijn door de internationale Fruit Logistica jury uitgekozen als één van de 10 meest veelbelovende innovaties wereldwijd. Fruit Logistica in Berlijn is the grootste internationale beurs voor de Food & Agri business. “Perupas zijn letterlijk een blikvanger vanaf het moment dat het product op de markt kwam” zegt marketing project manager Annemarie Blitterswijk. “Veel chef-koks en kookliefhebbers in heel Europa gebruiken deze ‘nieuwe groente’ voor het bereiden van kleurrijke gerechten. Deze gekleurde aardappelen zijn een smaakvol, gezond en creatief ingrediënt voor verrassende gerechten”.
Innovatie award
Dit jaar is het voor de 11e keer dat de Fruit Logistica Innovation Award (FLIA) voor opvallende vernieuwingen in de vers-sector uitgereikt gaat worden tijdens de Fruit Logistica beurs in Berlijn (3-5 februari). De internationale vakjury heeft HZPC’s WOW! Colourful Perupas® uitgekozen als één van de 10 genomineerden. Ongeveer 65.000 beursbezoekers hebben de mogelijkheid om hun stem uit te brengen gedurende de eerste twee dagen van de beurs. In 2010 bereikte HZPC de tweede plaats bij de FLIA met het Pommonde® smaak concept.
Perupas en gezondheid
Innovatie zit duidelijk in het DNA van HZPC: het kweken en exporteren van uitstekende kwaliteit pootaardappelen en het ontwikkelen van vernieuwende productconcepten zijn kernelementen van de marktbenadering. Dit leidde onder andere tot een geheel nieuwe aardappelfamilie, WOW! Colourful Perupas®, die staan voor een geheel andere marktbenadering. Top chefs uit heel Europa zijn zeer enthousiast over het werken met deze ´nieuwe groente´ die variatie, smaak en gezondheidsaspecten samenbrengt. Antioxidanten zoals carotenoïden en anthocyanen zijn de natuurlijke kleurstoffen van Perupas. Wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat antioxidanten een positief effect hebben op de gezondheid, zoals bescherming van cellen en weefsel tegen schade door vrije radicalen, verbeterde bloedcirculatie, minder hart- en vaatziekten en een beter gezichtsvermogen.
Bron: HZPC
