Tijdens de honderdste editie van de Internationale Grüne Woche in Berlijn is Flevoland goed vertegenwoordigd. Op vrijdag 16 januari vond de opening plaats van de internationale vakbeurs voor landbouw, natuur en voedsel. Tijdens deze opening stonden drie innovatieve Flevolandse producten in de spotlights op het ‘Nederlandse plein’.
Tijdens de vakbeurs waren gedeputeerden Jan Klopman en Harold Hofstra waren aanwezig om Flevoland te positioneren in nationale en Europese netwerken, kennis uit te wisselen en samenwerkingen te versterken. Op de vakbeurs komen onder andere bewindspersonen, Kamerleden, provinciale bestuurders en beleidsmakers samen met vertegenwoordigers uit de agrofoodsector.
Streekproducten in de spotlight
Op het Nederlandse plein werden tijdens de Grüne Woche in Berlijn de Dry Aged Biet van Beetz, de zoete aardappel van de Polderjongens en de verse soja van Dutch Soy uitgelicht.
Biologische Dry Aged Biet uit Zeewolde
Beetz, onderdeel van Bio Brass uit Zeewolde, transformeert de oer-Hollandse biologische rode biet uit de Flevolandse polders tot een bijzonder product met een rijke smaak en een unieke textuur. De chefs van Beetz ontwikkelen daarnaast allerlei recepten waarin de Dry Aged Biet perfect tot zijn recht komt. Zo zet Beetz dit biologische streekproduct op de kaart in de horecawereld.
Zoete aardappel van de Polderjongens
De Polderjongens uit Espel maken zich sterk voor hoge kwaliteit bataten van eigen bodem. Op duurzame manier teelt het bedrijf verschillende rassen zoete aardappels. Ook heeft het bedrijf de hele productielijn in eigen beheer, van telen en bewaren tot het spoelen, verpakken en vermarkten van de zoete aardappelen.
Soja van Flevolandse bodem
Als onderdeel van de Green Organics Groep zorgt Dutch Soy samen met toegewijde, Flevolandse telers voor het organiseren van de volledige sojateelt. Het bedrijf geeft advies over het telen en vermarkten van verse soja (Edamame en Mukimame) en droge soja voor verwerking in onder andere sojadranken, vleesvervangers en veevoer. Dutchsoy is opgericht om de eiwittransitie binnen Nederland te stimuleren.
Bron: Provincie Flevoland
Beeld: Ville Mononen via Pixabay
