In Centraal Europa, het Baltische gebied en in Scandinavië is er als gevolgd van de droge zomer een gemiddelde opbrengstdaling van brouwgerst tussen de 30-40% geconstateerd. De eerste cijfers in Nederland geven aan dat de opbrengst voor wintergerst ongeveer 15-20% lager is dan het vierjarig gemiddelde en voor zomergerst ongeveer 10%.
De kwaliteit van de gerst is dit jaar zeer hoog. De gerst heeft fraaie volgerstpercentages, een mooie sortering, is uitermate droog, blank en vrij van schimmels.
Kwaliteit
De lagere opbrengst tot een significante prijsstijging van brouwgerst geleid, met als gevolg een wat nerveuze markt. Veel brouwerijen nemen een afwachtende houding aan en willen eerst de daadwerkelijke oogstgegevens zien. De brouwerijen hebben overigens niet alleen te maken met een hogere prijs voor brouwgerst, maar zien ook dat energie- en transportprijzen stijgen.
Bron: Nibem
