Akkerbouwers willen een eerlijke prijs van Heineken voor brouwgerst. Brouwgerst is een hoogwaardig product waar bierbrouwers te weinig voor betalen. Vorig jaar rond de oogst kregen de telers slechts 155 euro en nu 175 euro per ton inclusief brouwgerstpremie. ‘Per glaasje bier krijgt een teler 0,3 cent. Bij 0,5 cent per glaasje zijn de telers heel tevreden’, zegt Arjo Kuiper uit Buinen.
De Drentse brouwgerstteler was maandag aanwezig op de ketenbijeenkomst ‘Van boer naar bier’ van Agrifirm Plant in Westerbork. Kuiper stoort zich aan het feit dat Heineken profiteert van de goede brouwgerst, geteeld onder Veldleeuwerik, terwijl de telers geen eerlijke prijs krijgen. ‘De extra inspanning zou moeten worden beloond.’
Kuiper rekende voor dat 1.000 kilo graan goed is voor 10.000 tot 12.000 liter bier. Bij 0,2 liter per fluitje gaat het dus om minimaal 50.000 glazen bier à 2 euro per stuk. Dit is een bedrag van 100.000 euro. Bij een opbrengst van 6 ton brouwgerst per hectare dus 600.000 euro aan bier.
Op dit moment is de prijs van brouwgerst zo’n 175 euro per ton. Bij 50.000 glazen bier is dat een bedrag van maar 0,3 cent per glas bier, zo concludeert Kuiper. ‘Van de 600.000 euro aan bier per hectare houden we als telers nog geen 600 euro per hectare over, niet 1 promille van het totaal.’ Deze berekening was bedoeld voor Jan Kempers, die zich bij Heineken Nederland bezighoudt met het klimaatneutraal maken van de fabrieken. Daarbij wordt gebruikt gemaakt van windmolens, zonnepanelen, duurzame warmte, meer transport over water, elektrisch transport en op termijn ook een duurzamere productie van glas. Daarnaast streeft Heineken in 2020 naar meer dan 50 procent ingrediënten afkomstig van duurzame teelt. Vorig jaar ging het om circa 40 procent van alle gerst, ruim 400.000 ton. In Nederland is het steven om dit jaar 15.000 ton brouwgerst van Veldleeuwerik-telers binnen te halen.
Volgens Aart den Bakker, manager granen bij Agrifirm Plant, is de graanmarkt dit seizoen in zijn algemeenheid niet goed. ‘De eindvoorraad op de wereldtarwebalans groeit, dat is niet positief voor de prijsontwikkeling. En de graanprijzen van tarwe hebben veel te maken met die van gerst, want het meeste is voergraan.’ Door de relatief lage opbrengsten in Europa is de EU-tarwebalans aan de krappe kant. Bij de EU-gerstbalans is de situatie niet zo gunstig. ‘Omdat de export naar China veel minder is, groeit de eindvoorraad. De gerst gaat nu als voergraan naar kamelen in landen als Egypte. Maar dat kan de export naar ChinaDe prijs van 155 euro per ton brouwgerst rond de oogst van vorig jaar is laag, aldus Den Bakker. ‘Daarnaast zien we dat het verschil met de prijs van tarwe dit jaar hoog is.
Op dit moment is het prijsverschil zo’n 20 euro, terwijl dat normaal zo’n 7 tot 10 euro per tonis.’ Overigens denkt de manager granen van Agrifirm Plant dat het huidige prijsniveau weinig invloed heeft op het areaal brouwgerst dit jaar. ‘Graanprijzen fluctueren de laatste jaren sterk, en volgend seizoen is er weer een nieuwe
Holland Malt
Mouterij Holland Malt in de Eemshaven is bezig om de capaciteit te verdubbelen. ‘De bouw is in volle gang’, zegt Jos Jennissen van Holland Malt. ‘Eind dit jaar verwachten we klaar te zijn. Dan kunnen we de installatie testen. De behoefte aan brouwgerst zal groeien naar 500.000 ton op jaarbasis.’
Bakker denkt dat die brouwgerst voor Holland Malt er gaat komen. Mogelijk uit Nederland en anders uit het buitenland. ‘De mouterij komt vol. We moeten mee blijven doen, want de graanprijzen zullen weer beter worden. Het is voor de telers belangrijk dat ze via Agrifirm Plant een goede toegang tot de brouwgerstketen hebben.’
Volgens Jennissen neemt de behoefte aan mout toe door een groeiende wereldbevolking en zijn er dus goede vooruitzichten voor brouwgerst. ‘Tegelijk is er meer vraag naar speciaal bier. Daardoor is het volume van de mouterij in Lieshout toegenomen van 2.643 ton in 2010 naar 16.407 ton vorig jaar.’ Vorig jaar rond de oogst kregen de telers van brouwgerst slechts 155 euro per ton en nu 175 euro per ton inclusief brouwgerstpremie.?Foto: Studio Kastermans ‘Het verschil tussen de prijs van gerst en van tarwe is dit jaar hoog’ kans. Bovendien is graan een vaste waarde en positie in het bouwplan. Maar de groei van het areaal suikerbieten zal wel ten koste gaan van de teelt vangraan.’ niet opvangen’, zegt Den Bakker.
