De aardappelmarkt heeft de omschakeling van oogst 2025 naar de nieuwe oogst inmiddels grotendeels gemaakt. Na de forse prijsstijging van de afgelopen anderhalve maand komt de effectieve markt momenteel wat tot rust. Tegelijkertijd zorgen tegenvallende proefrooiingen voor onzekerheid over het beschikbare volume later in het seizoen. Dit meldt handelsplatform PotatoNL in hun aardappelmarktupdate via Service2Potato.
De belangstelling vanuit de industrie voor aardappelen van de oude oogst neemt af. Daar staat tegenover dat het aanbod van nieuwe aardappelen vooralsnog beperkt is. Door de droogte en tegenvallende opbrengsten kan het voor verwerkers een uitdaging worden om voldoende grondstof beschikbaar te krijgen om de friteslijnen te vullen.
Proefrooiingen wijzen op lagere opbrengsten
De eerste cijfers van de proefrooiingen wijzen volgens PotatoNL in alle landen van de EU4 op opbrengsten die beneden het gemiddelde liggen. Niet alleen het aantal kilo’s valt tegen. Ook het gebrek aan lengte in de aardappelen is een aandachtspunt.
De recente weersomslag en neerslag kunnen nog voor enige groei zorgen, maar de vraag is hoeveel effect dat uiteindelijk heeft op de eindopbrengst. Vooral late percelen en gewassen die nog voldoende groen loof hebben, kunnen van de regen profiteren. Voor percelen die al ver in de afrijping zitten, zal het effect beperkter zijn. De neerslag is in ieder geval welkom met het oog op de oogst voor de kwaliteit en het beperken van rooibeschadigingen.
Nieuwe aardappelen tussen 22 en 30 euro
PotatoNL geeft aan dat op de effectieve markt aardappelen van de oude oogst met bestemming industrie recent werden verhandeld voor ongeveer 20 tot 22,50 euro. Bij de nieuwe oogst is de bandbreedte groter. Daar liggen de genoemde prijzen tussen 22 en 30 euro. Daarmee lijkt er voor de nieuwe oogst voorlopig een behoorlijk stevige prijsbasis voor het nieuwe seizoen te liggen. De bovenkant van deze prijsrange betreft vooral partijen voor verse frites of export.
Ook voor levering verderop in het seizoen worden al zaken gedaan. Voor levering in april zijn enkele transacties gemeld tussen 32 en 35 euro.
Spanning tussen lagere opbrengst en kleinere vraag
Voor aardappeltelers wordt de komende periode vooral interessant om te zien hoe snel het aanbod van de nieuwe oogst op gang komt. De huidige proefrooiingen wijzen op minder kilo’s dan gemiddeld, terwijl ook de grofte achterblijft. Dat kan het beschikbare volume voor de verwerkende industrie beperken.
Tegelijkertijd betekent een lagere opbrengst niet automatisch dat de aardappelprijs sterk verder stijgt. De daadwerkelijke marktontwikkeling wordt mede bepaald door de vraag vanuit verwerkers, exportmogelijkheden en het tempo waarin de nieuwe oogst beschikbaar komt.
Voorlopig laat de effectieve markt met prijzen vanaf circa 22 euro en hogere prijzen voor specifieke bestemmingen zien dat de nieuwe oogst duidelijk anders van start gaat dan een seizoen waarin ruim aanbod de markt domineert. De komende proefrooiingen en de uiteindelijke hectareopbrengsten zullen daarom in belangrijke mate bepalen hoeveel ruimte er later dit seizoen nog in de markt zal zijn.
Tekst: Corinne Hanse
Beeld: beeldarchief Prosu
