De consumentenprijsindex van brood en broodproducten is in mei 2024 uitgekomen op 126 punten (2020=100). Dat is onveranderd ten opzichte van maart 2024 en circa 1 procent lager dan dezelfde maand vorig jaar. De producentenprijsindex is uitgekomen op 129 punten in mei 2024, 0,5 procent hoger dan in maart 2024 en circa 3 procent hoger dan in mei 2023. De index van de tarweprijs af boerderij in mei 2024 steeg tot 110 punten. Dit is 16 procent hoger dan in maart 2024 en 6 procent lager dan in dezelfde maand vorig jaar.
Ontwikkeling van de brood- en tarweprijs
De consumentenprijsindex van brood is in mei uitgekomen op 126 punten (2020=100) en daarmee stabiel in de afgelopen 4 maanden. In januari dit jaar was er nog een klein dipje in het prijsniveau te zien naar 125 punten. Het is in lijn met de prijsniveaus in 2023, maar nog steeds ruim boven het prijsniveau voor 2022 toen het rond de 100-110 punten lag. De producentenprijsindex is uitgekomen op 129 punten in mei 2024, 0,5 procent hoger dan in maart 2024 en 3 procent hoger dan een jaar eerder.
Historisch hoge consumenten- en producentenprijzen
De consumenten- en producentenprijzen zijn op korte termijn weinig gevoelig voor veranderende telersprijzen. Deze stabiliteit is te verklaren vanuit het feit dat de industrie de grondstofvoorziening en de bijbehorende prijsrisico’s afdekt met contracten. De prijs van brood was dan ook vrij stabiel en lag lang rond de 100 punten tot eind 2021.
Sinds begin 2022 is dit veranderd en zijn de prijzen gaan stijgen als gevolg van de oorlog tussen Rusland en Oekraïne. Door de oplopende grondstof- en energieprijzen en hogere personeelskosten zijn de productiekosten in de bakkerijen afgelopen jaren gestegen. Momenteel stabiliseert dit, maar historisch gezien staan de CPI en PPI nog steeds op een hoog niveau.
Tarweprijs voor telers 16 procent gestegen dankzij nat voorjaar
Bij de start van het seizoen 2021-2022 – na de oogst in augustus 2021 – daalde de telersprijsindex van tarwe eerst naar 136 punten, maar steeg daarna naar een recordhoogte van 236 punten in juni/juli 2022. Sindsdien is de tarweprijs weer gedaald, op basis van positieve oogstverwachtingen voor seizoen 2024-2025. Deze daling zette door tot maart dit jaar, maar daarna zijn de prijzen weer gestegen. De prijsindex van mei 2024 lag op 110 punten. Dit is 16 procent hoger dan twee maanden eerder en een daling van 6 procent ten opzichte van mei vorig jaar.
De reden voor de stijgende prijzen is het natte voorjaar waardoor de oogstramingen iets minder gunstig waren. Inmiddels komt de graanoogst langzaam maar zeker op gang. De prijsindex af boerderij betreft overigens de prijzen van Nederlandse zachte tarwe en spelt en niet die van de wereldmarktprijs van harde tarwe.
Tarweprijs op de internationale graanmarkten
De prijzen voor tarwe op de internationale graanmarkten naderden in maart dit jaar het niveau van de jaren voor het uitbreken van de oorlog. Tussen maart en eind mei waren de prijzen weer in de lift als gevolg van zorgen over de weersomstandigheden op het noordelijk halfrond en berichten over vorstschade in delen van Rusland en Oekraïne. Sinds eind mei is er weer een dalende trend te zien in de tarwe prijzen als gevolg van een zwakke internationale vraag.
Wereldwijd ligt de productieraming voor seizoen 2024/2025 op ca. 790 miljoen ton (juni 2024) en eindvoorraden worden geraamd op ca. 250-260 miljoen ton. Historisch gezien nog steeds een laag voorraadniveau.
Bron: Agrimatie
