"Mooie temperaturen voor de suikerbieten. Weinig suikerverlies zo", twitterde Jurgen Siebring deze week. De weersomstandigheden zijn volgens hem ideaal voor de bewaring van suikerbieten. "Er mag alleen wel wat minder regen vallen", voegt hij er nog aan toe.
Bewaaromstandigheden
Aan het einde van het bietenseizoen moeten nog veel bieten worden bewaard, want de campagne loopt nog door tot ongeveer medio januari. Dat bewaren begint met een goed aangelegde hoop. Technisch is het mogelijk om suikerbieten mechanisch te koelen, maar dat wordt nauwelijks gedaan. De boer zal altijd de afweging maken of de kosten hiervan opwegen tegen de baten (beperking suikerverlies). Siebring koelt zijn bieten op de 'normale manier': door wind en temperatuur. Voor zijn bewaarhoop heeft gekozen voor een langwerpige hoop in de vorm van een driehoek: "Ze liggen bij mij gewoon op het land, zonder keerwand of afsluiting. Dat is voor de regen voldoende. Als het gaat vriezen gooi ik er stro en plastic overheen, dat werkt prima", aldus Siebring. Zijn bewaarhoop is ruim 2 meter hoog en ongeveer 4 meter breed. "Ik hou de omstandigheden zoveel mogelijk in de gaten en één keer in de week meet ik de temperatuur van de bietenhoop. Tot nu toe zijn de temperaturen ideaal; zo tussen de nul en vijf graden is prima voor de bieten."
Mooie temperatuur voor de #suikerbieten weinig suiker verlies zo. ???? pic.twitter.com/UOq4FC2aGx
— Jurgen Siebring (@jurgensiebring) 23 november 2015
Opbrengst
De akkerbouwer uit het Drentse Erica koos enkele jaren geleden bewust voor het ras Lisanna KWS. Dit ras kan onder niet-besmette omstandigheden dezelfde financiële opbrengst geven als de nummer 1 op de lijst met alleen rhizomanieresistente rassen. Siebring wil geen risico lopen op bietencysteaaltjes, want op de Drentse gronden komen die regelmatig voor. "Naast zijn resistentie tegen aaltjes, levert Lisanna elk jaar een goede oogst op. Hoewel dit jaar geen topjaar is geweest, scoren we nog altijd boven gemiddeld. We hebben ongeveer 85 ton aan suikerbieten liggen."
In totaal heeft Siebring 15,5 hectare bieten gerooid. Omdat de opbrengsten lager zijn dan vorig jaar is het beperken van het suikerverlies tijdens de bewaarperiode extra belangrijk: "Tussen Kerst en Nieuwjaar gaat alles naar de suikerfabriek. Als de weersomstandigheden gunstig blijven verwacht ik een suikergehalte van 18 procent af te leveren."
