De Nederlandse akkerbouw kan een belangrijke rol spelen in de eiwittransitie. Akkerbouwer Berend Boone in het Zeeuwse Waarde is daar het bewijs van. Hij teelt sinds drie jaar PlanetProof rode kidneybonen en levert deze aan HAK. ... Lees meer
Vollegrondgroente oogsten
Landbouwexport bijna 124 miljard euro in 2023
In 2023 heeft Nederland voor 123,8 miljard euro aan landbouwgoederen uitgevoerd. Dat is 1,6 procent meer dan in 2022. In 2022 was de groei van de exportwaarde nog 18,2 procent, omdat de prijsstijging toen veel groter was dan in ... Lees meer
“Peulvruchten bieden de Nederlandse akkerbouw perspectief”
Nederlanders in de ban van de boon krijgen: dat was het doel van de #BEANMEAL-campagne. Eén van de initiatiefnemers is Ruben Bringsken, directeur van Jamael Food Group en voorzitter van VIGEF. Deze vereniging van groente- en ... Lees meer
HAK zet met bonen, boerenkool en witte kool de volgende stap in biologische ambitie
Na de rode bieten afgelopen seizoen, stapt HAK bij de volgende oogst volledig over op biologische teelt van sperziebonen, boerenkool en witte kool (zuurkool) van Nederlandse bodem. Hiermee zet de groente- en peulvruchtenfabrikant ... Lees meer
Springende genen bepalen hoe een kool eruit ziet
Een bloemkool en een spitskool verschillen genetisch meer van elkaar dan een mens en een chimpansee. Toch behoren ze tot dezelfde soort. Wageningse en Chinese onderzoekers brachten de enorme genetische variatie van de kolen in ... Lees meer
‘Teelt van peulvruchten moet aantrekkelijker voor boeren’
Bonen, erwten en andere peulvruchten zijn gezond en duurzaam. Waarom eten we er in Nederland dan niet meer van? Veel inspanningen richten zich op het verleiden van de consument. Maar dat schiet nog niet op, ziet Stacy Pyett, ... Lees meer
Nederlandse peulvruchten verwerkt tot tempeh op je bord?
Nederlandse peulvruchten verwerkt tot tempeh als echte BEAN-maaltijd op je bord? Agrifirm en Schouten Europe gaan aankomend jaar de haalbaarheid van een lokale keten van tempeh producten op basis van Nederlandse soja en veldbonen ... Lees meer
Flevoland proeft de toekomst in nieuwe podcast
Hoe ziet ons menu eruit in de toekomst? Oftewel wat eten we morgen? Die vraag probeert de provincie Flevoland te beantwoorden in een nieuwe podcastserie met als titel “Wat Eten We Morgen?”. Chefkok Sharon de Miranda gaat op zoek ... Lees meer
Ton Slagter nieuw bestuurslid LTO Akkerbouw & vollegrondsgroente
Vanaf heden is Ton Slagter het vollegrondsgroente bestuurslid binnen de vakgroep Akkerbouw & Vollegrondsgroente. In onderstaand interview stelt hij zich graag voor. Ik ben Ton Slagter 58 jaar, getrouwd en twee kinderen. We ... Lees meer
Uien in top drie producten van Nederlandse groenten- en fruitexport in 2023
De Nederlandse afzet van groenten en fruit in het buitenland daalde in 2023 in gewicht met twee procent. De afzetwaarde nam door een hogere prijs met tien procent toe naar 14,9 miljard euro. Naast afzet in eigen land zijn onze ... Lees meer
