De aardappelprijs in de supermarkt is in juli 2024 uitgekomen op 133 punten (2020=100). Dat is bijna 8 procent hoger dan in mei 2024 en 2 procent hoger dan in juli 2023. De aardappelprijs af boerderij is fors gestegen en staat op een recordhoogte van 426 punten. De index kwam in mei 2024 nog uit op 276 punten. Dat is een stijging van 54 procent in de laatste twee maanden en een stijging van 12 procent ten opzichte van juli vorig jaar. De prijsindex van de verwerkende industrie kwam in juli 2024 uit op 164 punten, 1 procent hoger dan in mei 2024 en 4 procent hoger dan dezelfde maand vorig jaar.
Hoe ontwikkelt de aardappelprijs zich?
De consumentprijsindex van aardappelen is in juli 2024 uitgekomen op 133 punten (2020=100). Dat is bijna 8 procent hoger dan in mei 2024 (124 punten) en 2 procent hoger dan in juli 2023. De licht stijgende prijstrend die in maart dit jaar was ingezet, blijft aanhouden en is in de laatste twee maanden sterker toegenomen. Deze trend toont dat de consumentenprijsindex met een kleine vertraging de stijgende trend in af-boerderijprijzen volgt, maar dan wel met een sterk gedempt effect.
Aardappelprijs voor telers fors gestegen
De prijsindex af boerderij is fors gestegen. In mei lag deze prijsindex nog op 276 punten en in juli staat de prijsindex op een recordhoogte van 426 punten. Dit is een stijging van 54 procent in twee maanden tijd. De grootste stijging vond plaats in de maand juni toen de prijsindex naar 406 punten steeg.
Elk jaar is er een stijging te zien in af-boerderijprijzen voor de start van het nieuwe oogstseizoen. Dit jaar is de stijging echter uitzonderlijk hoog. Dat heeft voornamelijk te maken met het beperkte aanbod van het voorgaande seizoen als gevolg van de tegenvallende oogst in 2023 door het natte najaar en de moeizame start van het nieuwe seizoen door het natte voorjaar. Doordat de bodem nog lang vrij nat was kon het pootgoed pas later de grond in en waren oogstramingen voor het nieuwe seizoen onzeker.
Risico’s van de teelt beïnvloeden de aardappelprijs steeds meer
Inmiddels is het nieuwe oogstseizoen gestart en zijn de eerste berichten positief ten aanzien van de opbrengsten. De verwachting is dan ook dat de af-boerderijprijzen van augustus een stuk lager zullen liggen dan die in juli, maar waarschijnlijk wel boven het niveau van eerdere jaren. Naar verwachting zullen de af-boerderijprijzen op een hoger niveau blijven in de komende jaren. Dit komt door de hogere kosten en risico’s van de aardappelteelt als gevolg van klimaatrisico’s waarvoor de telers gecompenseerd moeten worden.
Oogstraming van consumptieaardappelen
De opbrengst van de Nederlandse consumptieaardappeloogst in 2023 is uitgekomen op 3,4 miljoen ton, aldus het CBS. De oogstraming voor de Nederlandse consumptieaardappeloogst in 2024 worden door de gewasmonitoringscommissie in een maandelijks Mars-rapport zo’n 6 procent lager ingeschat dan in 2023. De verwachting is dat er toenemende druk op de aanbodzijde van aardappelen zal blijven, met name in Nederland en België. Deze druk wordt veroorzaakt door de sterke vraag naar landbouwgrond (deels voor andere activiteiten), strengere regelgeving, duurzaamheidseisen vanuit verwerkers en supermarkten en klimaatverandering die leidt tot extreme weersomstandigheden, verzilting en hogere ziektedruk.
Aardappelindustrie in Frankrijk
Daar staat tegenover dat er grotere opbrengsten verwacht worden in met name Frankrijk, als gevolg van uitbreiding van het areaal. Volgens de voorlopige raming neemt de productie in 2024 in Frankrijk toe met 830.000 ton ten opzichte van vorig jaar. Dat is een stijging van 12 procent en een gevolg van de promotie van aardappelteelt bij akkerbouwers om aan de toenemende vraag naar grondstof vanuit de nieuwe fritesfabrieken in Noord-Frankrijk te voldoen.
De Franse aardappelteelt en -industrie is hiermee ingesprongen op de sterk groeiende wereldwijde vraag naar met name industrieaardappelen vanuit de horeca en fastfood in opkomende economieën. Tijdens de coronaperiode was er tijdelijk een dip in de vraagzijde te zien, maar vrijwel direct na het opheffen van de beperkende maatregelen is de vraag weer aangetrokken. Als gevolg hiervan, laat de opbrengstprijs van de verwerkende industrie een opwaartse trend zien sinds begin 2022. Naast de groeiende vraag, spelen de hogere productiekosten zoals die voor pootgoed en machineonderhoud ook een rol in de opwaartse prijstrend. De verwachting is dan ook dat de industrieprijs hoog zal blijven.
Aardappelverwerkende industrie
De aardappelverwerkende industrie verwerkte over de afgelopen 12 maanden (juli 2023 – juli 2024) circa 3,9 miljoen ton aardappelen. Hiermee ligt het volume van de aardappelverwerkende industrie in de afgelopen 12 maanden iets onder het niveau van dezelfde periode vorig jaar (circa 4,0 miljoen ton). Deze daling blijkt uit de verwerkingscijfers die de Vereniging voor de Aardappelverwerkende industrie publiceerde en is te verklaren vanuit de eerder beschreven trends van relatief hoge prijzen en beperkte beschikbaarheid van aardappelen.
Bron: Agrimatie
