De winkelprijs van aardappelen is verder gestegen in de maanden juni en juli. De consument betaalde in juli 8% meer voor aardappelen dan in mei. Ook stegen de prijzen van varkensvlees en zuivel in deze periode, met respectievelijk 3 en 1%. De prijzen van brood, pluimveevlees, en vers fruit bleven gelijk. De prijs van rundvlees en groente daalde met 1% en de prijs van eieren daalde met 2%.
In de voedselaanvoerketens valt op dat de prijs van aardappelen voor de telers met 54% steeg. Elk jaar stijgen de telersprijzen voor de nieuwe oogst, maar dit is een uitzonderlijk grote stijging. Het komt door de beperkte voorraden van het vorige seizoen en door het natte voorjaar, waardoor pootgoed pas laat de grond in kon. De daling van de eierprijs past in het seizoenspatroon. Ook de prijs van eieren in de handel daalde met 4%. In de zomer is de vraag naar eieren minder omdat er door vakanties en hogere temperaturen thuis minder gebakken wordt.
Dit blijkt uit de tweemaandelijkse toelichting op de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Research en CBS.
Bron: Agrimatie
