De aardappelprijzen voor de consument zijn in juli 2023 uitgekomen op 168 punten (2015=100). Dat is 8 procent hoger dan de consumentenprijs in mei 2023 en 17 procent hoger dan in juli 2022. De prijsindex af boerderij is in de periode juni en juli significant gestegen. De index kwam in juli 2023 uit op 374 punten, 44 procent hoger dan in mei 2023 en 132 procent hoger dan in juli 2022. De prijsindex van de verwerkende industrie kwam in juli 2023 uit op 184 punten, 1 procent hoger dan in mei en 27 procent hoger dan in juli 2022.
Ontwikkeling aardappelprijzen
De consumentenprijsindex van aardappelen is in juli 2023 uitgekomen op 168 punten (2015=100). Dat is 8 procent hoger dan de consumentenprijs twee maanden eerder, en 17 procent hoger dan in juli 2022.
De prijsindex af boerderij is in de periode van juni en juli met 44 procent gestegen; 132 procent hoger dan in juli 2022. De prijsindex van de verwerkende industrie kwam in juli 2023 uit op 184 punten, 1 procent hoger dan in mei en 27 procent hoger dan in juli 2022.
De prijsindex van de verwerkende industrie kwam in juli 2023 uit op 184 punten, 1 procent hoger dan in mei en 27 procent hoger dan in juli 2022. De prijsindex van de verwerkende industrie lag sinds de oogst van 2019 op een redelijk stabiel niveau van gemiddeld 116 punten, maar is vanaf begin 2022 opgelopen.
Kleinere oogst, maar beter dan verwacht
De gestegen aardappelprijs af boerderij leidt met enige vertraging tot hogere consumentenprijzen. Door het natte en kille voorjaar van 2023 heeft de start van het pootseizoen in Nederland en omringende landen vertraging opgelopen. Volgens de recente prognose van het CBS wordt in 2023 in Nederland 75 duizend hectare consumptieaardappelen geteeld, 1,5 procent minder dan in 2022.
De omvang van de komende oogst lijkt iets kleiner dan normaal, maar beter dan aanvankelijk verwacht. Daarnaast zijn de voorraden vrije aardappelen in de markt kleiner dan in voorgaande jaren, onder andere omdat de oogst van 2022 tegenviel. De late start van het nieuwe aardappelseizoen, gevolgd door een periode van droogte en krappe voorraad aan vrije aardappelen dragen bij aan sterk opwaarts gaande prijzen. Met het op gang komen van de oogst worden lagere prijzen verwacht. Naast de lagere productie hebben ook de hogere bewaarkosten en hoge transportkosten effect op de prijs.
Gestegen productiekosten drukken op aardappelprijzen
Naast de groeiende vraag verklaren ook de gestegen productiekosten in de industrie de hogere prijs. De industrie in Noordwest-Europa speelt via modernisering en uitbreiding van fabrieken op in op de groeiende vraag. De industrie verhoogde tussentijds de contractprijzen voor het seizoen 2022-2023, ook omdat telers geconfronteerd worden met aanzienlijk hogere kosten voor bemesting, gewasbescherming, diesel en bewaring (energie). Het gaat om de kosten van grondstoffen, aardappelen maar ook zonnebloem- en koolzaadolie, energie- en arbeidskosten, verpakkingen en logistieke kosten.
Terwijl de vraag toeneemt verwerkte de industrie over de periode mei 2023 tot en met juli 2023 juist 4 procent minder aardappelen dan vorig jaar in die periode (in totaal 955 duizend ton). Met name Belgische en Franse verwerkers zijn vragende partijen.
Bron: Agrimatie
