Vollegrondsgroente oogsten

Vollegrondsgroente oogsten is het oogsten van groentegewassen die in de open grond worden geteeld. Deze vorm van teelt wordt ook wel vollegrondsteelt genoemd: de teelt van groenten zonder de bescherming van een kas. In Nederland zijn er enkele duizenden bedrijven actief in de vollegrondsgroenteteelt, variërend van gespecialiseerde groentebedrijven tot akkerbouwbedrijven met groente in het bouwplan.

De oogst van sommige vollegrondsgroenten vindt vrijwel het hele jaar door plaats. Gewassen zoals prei, wortelen, witlof en bloemkool kunnen afhankelijk van het ras en het teeltmoment in verschillende periodes worden geoogst.

Handmatig en machinaal

Het oogsten van vollegrondsgroenten gebeurt nog vaak handmatig, omdat veel gewassen kwetsbaar zijn en een zorgvuldige behandeling nodig hebben. Tegelijkertijd wordt waar mogelijk steeds vaker gebruikgemaakt van mechanische oogsttechnieken. Voor sommige gewassen, zoals koolsoorten en spruiten, zijn machines al langer in gebruik. Ook bij andere groenten wordt steeds meer gezocht naar mogelijkheden om het oogstproces te mechaniseren.

Mechanisatie in ontwikkeling

De beschikbaarheid van arbeid en stijgende arbeidskosten zorgen ervoor dat telers en verwerkers steeds meer investeren in mechanisatie en automatisering van de oogst. Vooral bij bladgewassen wordt gekeken naar technieken die het oogsten efficiënter maken. Nieuwe ontwikkelingen richten zich onder meer op oogstmachines met sensoren, robots en systemen die selectief kunnen oogsten. Deze technieken kunnen in de toekomst zorgen voor arbeidsbesparing en een efficiëntere oogst.

Meer weten over het oogsten van vollegrondsgroente? Lees er hier alles over!