In mei ten opzichte van maart stegen de prijzen van aardappelen in de winkel met 6 procent, die van varkensvlees met 2 procent en die van rundvlees met 1 procent. De prijs van brood, zuivel, eieren en pluimveevlees veranderde nauwelijks. De prijs van groente en fruit daalde met respectievelijk 10 procent en 3 procent.
Winkelprijzen lijken enigszins te stabiliseren, maar ze liggen op een hoog niveau ten opzichte van maart vorig jaar. Daarbij is de aardappelprijs nog nooit zo hoog geweest sinds 2010 en dat geldt ook voor rundvlees en varkensvlees. In de rundvleesketen dalen de industrieprijs en de af-boerderijprijs, maar in de varkensvleesketen is de industrieprijs in deze twee maanden nog eens met 10 procent omhooggegaan en de prijs af boerderij met 3 procent. Ook de aardappelprijs voor telers ging flink omhoog met 33 procent. Het kunnen voorboden zijn van hogere prijzen in de winkel.
Dit blijkt uit de tweemaandelijkse toelichting op de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Research en CBS.
Bron: Agrimatie
