Royal HZPC Group heeft een octrooi ontvangen voor een aardappel met een verhoogd gehalte flavonoïden, antioxidanten die bekend staan om hun potentiële gezondheidsvoordelen. De aardappel heeft een traditionele witte of gele vleeskleur, in tegenstelling tot de rode en paarse aardappelen waarin deze antioxidanten van nature voorkomen. De ontwikkeling kwam tot stand binnen het veredelingsprogramma van HZPC, in samenwerking met Wageningen University & Research (WUR). Het bedrijf onderzoekt nu welke toepassingen en markten geschikt zijn voor de nieuwe eigenschap.
Aardappel met nieuwe consumenteneigenschappen
Flavonoïden behoren tot de groep polyfenolen en worden in verband gebracht met verschillende potentiële gezondheidsvoordelen. Ze komen van nature voor in onder meer rode en paarse aardappelen. Consumenten kiezen echter vaak voor aardappelen met een witte of gele vleeskleur. Daarom ontwikkelde HZPC een aardappel met een verhoogd gehalte van de flavonoïde kaempferol, zonder de kenmerkende rode of paarse kleur.
De ontwikkeling is het resultaat van onderzoek door de teams Breeding, Molecular Biology en Quality van HZPC, met ondersteuning van Wageningen University & Research. Door verschillende genetische eigenschappen te combineren, slaagden de onderzoekers erin het hogere flavonoïdegehalte te verenigen met een traditionele vleeskleur.
“Een octrooi wordt alleen toegekend wanneer een innovatie daadwerkelijk nieuw en onderscheidend is. Dat maakt deze toekenning bijzonder”, zegt Stan Oome, Program Leader Molecular Biology bij HZPC.
Onderzoek naar toepassingen
De onderzoeksvraag ontstond binnen het veredelingsprogramma van HZPC. Volgens Oome richt de innovatie zich op een andere eigenschap dan veel gebruikelijke veredelingsdoelen, zoals opbrengst, resistenties en teelteigenschappen. “Deze ontwikkeling richt zich juist op een eigenschap die direct relevant kan zijn voor consumenten”, aldus Oome.
Met het octrooi is de ontwikkeling een volgende fase ingegaan. HZPC onderzoekt welke toepassingen en markten geschikt zijn. Daarbij kijkt het bedrijf zowel naar tafelaardappelen als naar verwerkte aardappelproducten. Daarnaast loopt onderzoek naar verdere optimalisatie van de eigenschap en de toepassing ervan in toekomstige rassen.
“De ontwikkeling bevestigt dat er ook binnen aardappelen nog volop ruimte is voor nieuwe ideeën en nieuwe toepassingen.” Of en wanneer de aardappel commercieel beschikbaar komt, is nog niet bekendgemaakt.
Bron: HZPC
