De voedselprijzenmonitor volgt de prijsontwikkelingen op drie niveaus in de voedselketen. Iedere maand wordt de monitor cijfermatig bijgewerkt en om de maand inhoudelijk toegelicht. De monitor is deze keer geactualiseerd met de cijfers van juni 2020. Halverwege september is de update gepland met de verklaring van de voedselprijzen tot en met juli 2020.
De consumentenprijsindex van brood bleef in mei stabiel op 105 punten (2015=100), even hoog als twee maanden ervoor en een fractie hoger dan in mei 2019. De verkoopprijzen van producenten van brood en broodproducten zijn de afgelopen twee maanden ook gelijk gebleven.
Deze prijzen zijn weinig afhankelijk van de actuele ontwikkelingen op de wereldtarwemarkt, omdat de prijsrisico’s en grondstofvoorziening veelal worden afgedekt door contracten. Door de coronacrisis is de vraag naar tarwe voor de aanleg van voorraden toegenomen. De prijsindex af boerderij steeg in mei naar 114 punten, 3% hoger dan twee maanden ervoor en 15% hoger dan in augustus 2019, het begin van het verkoopseizoen.
Prijsontwikkeling tarweprijs
In mei is de consumentenprijs uitgekomen op 105 punten, nagenoeg even hoog dan twee maanden daarvoor. De consumentenprijs lag een fractie hoger dan in mei in het voorafgaande jaar. In mei 2020 lag de producentenindex op 105 punten, een fractie hoger dan in december. Dit is 1% hoger dan een jaar eerder. De vrijwel stabiele prijs van brood houdt verband met het via contracten afdekken van de grondstofvoorziening en de bijbehorende prijsrisico’s door de industrie. De consumentenprijzen en producentenprijzen zijn op korte termijn weinig gevoelig voor veranderende telersprijzen.
De tarweoogst 2019 kende goede opbrengsten in de EU, Oekraïne en de Verenigde Staten. Prognoses lieten zien dat het wereldwijde aanbod meer groeit dan de vraag. Hierdoor liepen de wereldwijde voorraden dit seizoen verder op, wat leidde tot prijsdruk. De prijsindex van telersprijzen lag in augustus en september 2019 rond de 99 punten en in januari 2020 op 110 punten, een stijging van 11%, maar een kleine 1% lager ten opzichte van vorig jaar. In mei zijn de telersprijzen uitgekomen op 114 punten, 3% hoger dan in maart, 5% hoger dan in mei van vorig jaar en 15% hoger dan in augustus, de aanvang van het lopende seizoen.
Bron: Agrimatie
